日本ミシュランタイヤは10月19日、 「ミシュランガイド京都・大阪＋和歌山2022」の全セレクションを発表した。毎年調査を行い、新たなセレクションを発表する京都・大阪は、京都21軒、大阪26軒の新規掲載店を含む各207軒、208軒の掲載となり、2022年版では国内27番目のエリアとなる和歌山県の厳選された飲食店・レストラン85軒も新たに紹介している。また、昨年から開始したサステナブルガストロノミー（持続可能な美食）に真摯に取り組む飲食店・レストランに光を当てる、ミシュラングリーンスターの掲載店も増加している。
なお、同セレクションは10月19日（火）14時から、ミシュランガイドアジアYouTubeチャンネルで公開するほか、同日15時30分より、クラブミシュラン公式アプリで無料公開する。書籍は10月22日（金）から全国主要書店での発売を予定している。
【「ミシュランガイド京都・大阪＋和歌山2022」書籍詳細】
- タイトル：ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022
- 発売日：2021年10月22日（金）
- 定価：3,498円（本体3,180円+税10％）
- ISBNコード：978-4-904337-40-0 C2026
- 発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
- 判型：A5 変形
