日本ミシュランタイヤ、新潟県全域を対象とした「ミシュランガイド新潟2020特別版」を5月15日に発売

日本ミシュランタイヤは、新潟県全域を対象に厳選した飲食店・レストランおよび宿泊施設を紹介する「ミシュランガイド新潟2020特別版」を5月15日（金）から全国の主要書店で販売開始する。また、これに先行して5月12日（火）13:00から、会員制公式ウェブサイト「クラブミシュラン」（https://clubmichelin.jp）で掲載店すべてを公開する。

今回発行となる「ミシュランガイド新潟2020特別版」は、国内のミシュランガイドとしては24エリア目となる。ミシュランタイヤは、現在、ミシュランの社員であり、ホテルやレストラン業界の専門知識を持つミシュランガイドの調査員が、広大な新潟県各地の飲食店・レストラン、宿泊施設を一般客として訪れ、ミシュランガイド独自の5つの評価基準（素材の質、料理技術の高さ、味付けの完成度、独創性、常に安定した料理全体の一貫性）による匿名調査を進めていると述べている。

【「ミシュランガイド新潟2020特別版」概要】